|
|
Varkenshaasje Met Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes van 250 g elk, zout, peper, nootmuskaat, boter, 4 plakjes bacon, 1 bosje lente-uitjes, 1 beker creme fraiche, 100 g Gorgonzola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de varkenshaasjes met zout, peper en nootmuskaat. Verhit de boter en bak de bacon knapperig. Neem het uit de pan en verkruimel de plakjes. Bak de varkenshaasjes langzaam in 15 min bruin en gar. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Snijd de uitjes in ringetjes, fruit ze in de bakboter en roer creme fraiche en de bacon door. Verkruimel de Gorgonzola en laat deze smelten. Snijd de haasjes in schuine plakken en leg ze op een schotel. Schenk er wat saus over.
|
|
|